
蛇泡酒在许多地方一直有人视为是大补之物,而且还有越毒的蛇泡酒功效越强的说法,但是,我想说的是:毒蛇泡酒,功效你可能没觉得,但危险是真的危险。
我们先来看两个真实发生的案例。在2001年,广西一位村民把捉到的眼镜蛇塞进酒坛子,准备泡一坛传说中“治病强身”的蛇酒。一年后,他开盖准备尝尝,结果酒瓶里那条“死蛇”突然暴起,一口咬在他脖子上。送医后,不治身亡。
无独有偶,2013年,黑龙江一位女士从网上买了条毒蛇泡酒。几个月后倒酒时,同样被酒里的蛇咬伤右手。幸好就医及时,捡回一条命。这就是蛇泡酒最危险的一点,那就是你认为几个月,甚至是一年后开盖可以畅饮了,没想到毒蛇竟然没死。

但你可能没想到,毒蛇泡酒除了毒蛇可能会“死而复生”外,里面还有些你看不见但同样危险的东西,它就是寄生虫。看到这里许多人会说:酒本身能杀菌,泡进去还哪有什么寄生虫。但是,凡事不能只靠想象,也不能想当然。
今天咱们就来聊聊:毒蛇身上的寄生虫,泡在酒里到底能不能被杀死?那些喝蛇酒的人,喝下去的究竟是什么?

首先我们来看一下,蛇身上到底有多少寄生虫?
先说个让你起鸡皮疙瘩的事实:野生动物,基本都是“寄生虫大本营”。蛇也不例外。
蛇身上的寄生虫,分两大类:体外的和体内的。
所谓的体外寄生虫,主要是说寄生在蛇的鳞片下面的,比如螨类、皮下线虫。它们通常以蛇的血液为食,靠吸“蛇血”过日子。
不过,蛇也有自己的应对之法,它会蜕皮。幼蛇一年蜕皮2-3次,成年蛇一年至少蜕1次。每次蜕皮,鳞片下面的寄生虫就会跟着旧皮一起脱落。所以体外寄生虫对蛇来说,不算大问题。当然,新皮长出来之后,很快又会被新的寄生虫盯上。

不过,对于蛇和喜欢泡酒的人来说,真正要命的,是体内寄生虫。
蛇的体内寄生虫,种类多到能写一本书(稍微有点夸张哈)。常见的就有蛇蛔虫、蛇绦虫、蛇假类圆线虫、蛇棒线虫、裂头蚴、蛇鞭节舌虫等等。这些寄生虫主要寄生在蛇的消化道和呼吸系统里,在蛇的体内繁衍生息,破坏免疫系统,严重时甚至能导致蛇死亡。
而且即便你是剧毒的蛇,对这些寄生虫也丝毫没有影响,毕竟蛇毒只在蛇的头部,跟它们寄生的位置八竿子打不着。并且即使蛇毒有少量进入了毒蛇的体内,只要是正常的吞咽,这些蛇毒很快会被消化液分解成氨基酸。蛇
所以,一条野生毒蛇被塞进酒坛子的时候,它身上可能带着几十种、成百上千条寄生虫。也就说你泡的是蛇酒,得到的可能是“寄生虫酒”。

酒精能杀死这些寄生虫吗?
这个问题,得分两种情况看。如果是体外寄生虫:大概率能杀死,比如螨类、皮下线虫这些体外寄生虫,虽然藏在鳞片下面,但它们在蛇鳞片下面,泡进酒里酒就会渗透进去,在酒精里泡上几个月,这些体表寄生虫基本活不了。
但是,蛇的体内寄生虫很难杀死。这才是真正麻烦的。咱们拿一种代表性寄生虫裂头蚴来举例。
裂头蚴,学名叫曼氏迭宫绦虫裂头蚴,是一种非常可怕的寄生虫。它的宿主链条很复杂:最开始在剑水蚤身上,然后被蝌蚪吃掉,蝌蚪变青蛙,裂头蚴转移到青蛙肌肉里;蛇吃青蛙,裂头蚴又转移到蛇身上。
也就是说,你泡酒的那条蛇,很可能就是吃了带寄生虫的青蛙,才被感染的。
裂头蚴进入蛇体内后,会直接穿破蛇的肠道内壁,钻进肌肉、皮下、腹腔里安家。它可以在蛇的体内到处游走,生命力极其顽强。

它到底有多顽强呢?有实验把带有裂头蚴的动物肌肉放进56℃的水里,煮了3个小时,里面的裂头蚴竟然还活着!
还有实验把裂头蚴泡在60°以下的白酒里,它们也能长时间存活。你想,60°的酒都杀不死,家里泡蛇酒用的普通白酒,能有多少度?
更关键的是,这些寄生虫在蛇的体内,有蛇的皮肤、肌肉、内脏包裹着,酒精根本接触不到。酒只能泡到蛇的外面,里面的寄生虫必然会安然无恙。所以,蛇体内的寄生虫,酒精基本杀不死。

既然如此,那喝了这种蛇酒的人,会怎么样?
我们可以想象一下这个画面:一条满是寄生虫的毒蛇被塞进酒坛(你发现不了),灌上白酒。几个月后,蛇体内的寄生虫该活的还活着。蛇的消化道里可能还有虫卵和成虫,随着蛇体的分解,这些东西会排到酒里。
你倒出一杯酒,喝下去。寄生虫和虫卵跟着酒一起进了你的肚子。
裂头蚴进入人体后,会变成神经性裂头蚴,通过血管游走,可能钻进你的大脑、眼睛、肌肉里。它们在你的身体里安家、繁殖,引起头痛、抽搐、失明,甚至更严重的后果。这不是危言耸听。国内医学期刊上,关于裂头蚴感染人体的病例报告,一搜一大把。很多患者都有生吞蛇胆、喝蛇血、喝蛇酒的经历。
所以,你以为是在补身体,其实是给寄生虫开了个“绿色通道”。

泡进酒里的蛇为什么还能“复活”?
最后再聊聊开头的那个问题:泡在酒里一年,蛇怎么还能咬人?其实那不是“复活”,是压根就没死透。
蛇是变温动物,新陈代谢极慢,天生就能扛饿。在野外,一条蛇几个月不吃东西是常事。当蛇被塞进酒坛时,如果酒没有完全淹没它,它的口鼻还能露出液面呼吸。坛子盖得再严,也不可能完全密封,总有一点空气进去。
在没吃没喝、温度低的黑暗环境里,蛇会进入类似冬眠的状态,新陈代谢降到最低,看起来跟死了一样。而且它的鳞片还能阻挡一部分酒精渗入,保护内脏。
几个月后,你打开盖子,大量新鲜空气涌进来,温度升高,蛇瞬间被“激活”了。它已经饿疯了,第一反应就是攻击。
所以才有那些“死蛇复活咬人”的新闻。

写在最后
聊了这么多,其实就是想告诉你一件事:蛇酒,真的不建议喝。
它不能治病,不能强身,反而可能让你喝进去一堆寄生虫,还可能被酒里的“活蛇”咬一口。至于蛇酒“治病强身”的功效,没有任何科学依据。那些所谓的“偏方”“秘方”,大多是古代医疗条件落后的以讹传讹,不是真的。所以,下次有人劝你喝蛇酒,你可以微笑着把这篇转给他。
毕竟想要补身子,喝个母鸡汤它不香吗?
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